ในสังคมปัจจุบันนี้ 80 เปอร์เซ็นต์ที่คนส่วนใหญ่มิได้ให้ความสำคัญกับอาหารเช้า เนื่องจากต้องเร่งงรีบแข่งกับเวลาเพื่อไปทำงาน
คนไทยเราจึงให้ความสำคัญกับอาหารเย็น เน้นว่าต้องเป็นมื้อที่ต้องรับประทานหนักๆ มากกว่ามื้อกลางวัน ส่วนมื้อเช้านั้นบางคนข้ามไปเลย บางคนก็ดื่มกาแฟเพียง 1 ถ้วยเท่านั้น
สังเกตุให้ดีจะพบว่าคุณจะรู้สึกไม่สดชื่นกระปรี่กระเปร่าถ้ามื้อเช้าคุณไม่ได้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ
คืออาหารโปรตีนสูง และไขมันอย่างพอเพียง
อาหารเช้าที่หนักเกินไปก็เป็นเรื่องไม่ถูกต้อง ร่างกายต้องการเพียงอาหารที่ครบถ้วนในปริมาณไม่มากนัก เพื่อที่คุณจะได้มีกำลังวังชา สมองโปร่งใส กระปรี่กระเปร่า พลังงานจะอยู่ในร่างกายคุณเป็นเวลานานและทำให้คุณไม่หิวบ่อยถ้าได้รับประทานอาหารเช้าที่ดี
อาหารเย็นไม่ควรเป็นมื้อที่หนักเพราะคุณอาจไม่รู้สึกหิวในมื้อเช้า